Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Paser melalui Bidang Penganekaragaman Konsumsi Pangan kembali melaksanakan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengolahan Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA). Kegiatan ini berlangsung pada Kamis, 30 April 2026, bertempat di Desa Petiku, Kecamatan Long Kali.
Bimtek diikuti oleh Tim Penggerak PKK (TP-PKK) Desa Petiku dengan jumlah peserta sebanyak 25 orang yang terdiri dari ketua, sekretaris, serta anggota TP-PKK desa. Kegiatan ini turut dihadiri langsung oleh Kepala Desa Petiku sebagai bentuk dukungan terhadap upaya peningkatan kapasitas masyarakat dalam pemanfaatan pangan lokal.
Pelaksanaan kegiatan didampingi oleh tim dari Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Paser serta Samiati sebagai trainer.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas sumber daya manusia agar mampu mengolah, mengelola, dan memanfaatkan sumber pangan lokal sesuai dengan kaidah B2SA dalam mendukung diversifikasi pangan dan perbaikan gizi masyarakat. Selain itu, bimtek juga bertujuan meningkatkan pemahaman TP-PKK desa mengenai konsep Pola Pangan Harapan (PPH) dan B2SA, serta meningkatkan keterampilan peserta dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk yang memiliki nilai tambah.
Melalui kegiatan ini, peserta memperoleh pengetahuan dan keterampilan baru dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk yang menarik, bergizi, dan bernilai ekonomi. Diharapkan ilmu yang diperoleh dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari serta menjadi peluang usaha bagi masyarakat desa.
Secara keseluruhan, kegiatan Bimtek Pengolahan Pangan Lokal B2SA di Desa Petiku berlangsung dengan sukses dan lancar. Para peserta berharap kegiatan serupa dapat dilaksanakan secara rutin dan menjadi agenda tahunan karena dinilai sangat bermanfaat dalam mendukung kemandirian pangan keluarga serta meningkatkan pola konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman di lingkungan masyarakat.
