Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Paser melalui Bidang Penganekaragaman Konsumsi Pangan melaksanakan monitoring dan evaluasi pemanfaatan bantuan peralatan dapur Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) bagi TP-PKK di Kelurahan Muara Komam, Rabu (19/8/2026)
Kegiatan ini bertujuan memastikan bantuan peralatan dapur yang diberikan pada tahun 2025 dapat dimanfaatkan secara optimal dan berkelanjutan untuk mendukung pengolahan pangan lokal, diversifikasi pangan, serta peningkatan kualitas konsumsi dan gizi masyarakat sesuai prinsip B2SA.
Hasil monitoring menunjukkan sebagian besar peralatan telah dimanfaatkan dengan baik. Namun, satu unit peralatan berupa oven berukuran besar belum dapat dioperasikan secara optimal karena keterbatasan pengetahuan terkait tata cara penggunaannya.
Sebagai tindak lanjut, DISHANPAN Paser akan menjadwalkan pelatihan khusus pengolahan pangan lokal B2SA. Pelatihan tersebut diharapkan tidak hanya mengoptimalkan pemanfaatan peralatan yang telah diberikan, tetapi juga meningkatkan pengetahuan dan keterampilan TP-PKK dalam mengolah pangan lokal yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman.
Melalui kegiatan monitoring dan pendampingan berkelanjutan, bantuan peralatan dapur B2SA diharapkan dapat memberikan manfaat nyata serta mendukung penguatan diversifikasi pangan di tingkat masyarakat.
