Dinas Ketahanan Pangan (Dishanpan) Kabupaten Paser melalui Bidang Keamanan Pangan mendampingi Tim Dinas Pangan, Tanaman Pangan, dan Hortikultura (DPTPH) Provinsi Kalimantan Timur dalam kegiatan pengawasan dan pengambilan sampel Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT), serta tindak lanjut penilaian Sertifikasi Penerapan Penanganan yang Baik Pangan Segar Asal Tumbuhan (SPPB-PSAT) di Gudang Bulog Paser, Kamis (16/4/2026).
Rangkaian kegiatan diawali dengan koordinasi bersama Kepala Bulog Paser, Muklis, beserta staf di Kantor Bulog Paser. Pertemuan tersebut dilakukan untuk menyampaikan maksud dan tujuan kegiatan sekaligus membahas pelaksanaan penilaian SPPB-PSAT sebagai bagian dari upaya peningkatan mutu dan keamanan pangan.
Selanjutnya, tim melakukan pemeriksaan dan penilaian terhadap fasilitas penanganan pangan di Gudang Bulog Paser. Aspek yang diperiksa meliputi denah lokasi unit penanganan, ruang penyimpanan, ruang pengemasan (packing), hingga ruang penanganan yang harus memiliki pembagian area bersih dan area kotor secara jelas guna mencegah terjadinya kontaminasi silang.
Selain sarana dan prasarana, tim juga menilai kelengkapan serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP), antara lain SOP sanitasi dan higiene, SOP pengendalian hama (pest control), serta SOP penarikan produk (recall).
Hasil penilaian tersebut kemudian dituangkan dalam Berita Acara Pemeriksaan (BAP) sebagai dasar tindak lanjut pemenuhan persyaratan sertifikasi SPPB-PSAT.
Usai melaksanakan penilaian di Gudang Bulog, Tim DPTPH Provinsi Kalimantan Timur bersama Tim Bidang Keamanan Pangan Dishanpan Kabupaten Paser melanjutkan kegiatan pengawasan post market di Pasar Penyembolum.
Dalam kegiatan tersebut dilakukan pengambilan sampel PSAT untuk diuji di laboratorium. Sampel yang diambil meliputi kacang panjang asal Padang Pengrapat, buncis asal Banjar, cabai rawit asal Barabai, Kalimantan Selatan, serta kubis yang berasal dari Sulawesi.
Seluruh sampel yang telah diambil kemudian dikemas sesuai prosedur dan dilengkapi dengan Berita Acara Pengambilan Sampel sebagai bagian dari proses pengawasan keamanan pangan.
Melalui kegiatan ini, pemerintah terus memperkuat pengawasan keamanan pangan mulai dari fasilitas penyimpanan hingga produk pangan yang beredar di pasar. Langkah tersebut diharapkan dapat menjamin ketersediaan pangan yang aman, sehat, bermutu, dan layak dikonsumsi oleh masyarakat.
